| Wenn wir von Lebensqualität sprechen, dann meinen wir natürlich alle Facetten des Alltages. Dazu gehört das leibliche Wohl unserer Bewohner. Die Ernährung bildet das Fundament für einen zufriedenen und ausgeglichenen Tag. Für diesen sorgt die hauseigene Küche täglich mit abwechslungsreichen Mahlzeiten. Die Ansprüche unserer qualifizierten Köche und ihres ausgebildeten Teams an sich selbst sind hoch, strengste Qualitätsstandards sind selbstverständlich. Ob nun Vollkost, Diätküche oder Diabetikermenüs - die Speisen werden mit frischen Zutaten aus der Region sorgfältig zubereitet.
Morgenstund hat Qualität im Mund - mit einem reichhaltigen Frühstück wird bei uns der Tag begrüßt. Mittags haben unsere Bewohner die Wahl zwischen verschiedenen Gerichten, jedes Menü besteht aus einer Vorspeise, dem Hauptgang und einem Dessert. Zum Nachmittags-Kaffee gehören selbstgebackene Kuchen und Torten. Der kulinarische Kreis schließt sich ein paar Stunden später mit dem ausgewogenen Abendessen.
Saisonale Gaumenfreuden und regionale Delikatessen wie Grünkohl, Spargel oder Erdbeeren dürfen dabei nicht auf dem Speiseplan fehlen. Serviert werden die Gerichte von unseren freundlichen Mitarbeitern auf den schön gedeckten Tischen im Speisesaal, in den Gemeinschaftsräumen der Wohnbereiche oder bei Bedarf direkt in den Zimmern. Darüber hinaus ist es uns wichtig, dass die Bewohner ihren Speiseplan auch selbst mitbestimmen können – für Wünsche und Anregungen haben wir stets ein offenes Ohr.
Zusätzlich zu der Hauptküche, in der die qualifizierten Köche selbstverständlich nach den Qualitätsstandards arbeiten, haben die Bewohner die Möglichkeit in der Therapieküche die rollstuhl- und seniorengerecht ausgestattet ist, hier ihr „eigenes Süppchen zu kochen“. |
„Ausgewogene Gaumenfreuden aus der hauseigenen Küche“
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