Hauswirtschaftliche Versorgung

Das Herzstück im Haus, ist die eigene Küche: Die Anforderungen an die Verpflegung im Haus Vital reichen von den Wünschen und Bedürfnissen der Bewohner bis hin zu speziellen Angeboten und Kostformen für Kranke und/oder Pflegebedürftige. Die 8 Mitarbeiter der hauseigenen Küche im Haus Vital kennen die Bedürfnisse, Wünsche und Geschmacksvorlieben unserer Bewohner. „Täglich ein genussvolles und ausgewogenes Speisenangebot bereit zu stellen, ist unser Ziel“, da ist sich das Küchenpersonal einig. Die richtige Ernährung im Alter ist ein wichtiger Bestandteil im Rahmen der Altenpflege. Die Qualität der Gerichte trägt entscheidend zum Wohlbefinden der Bewohner, zur Verbesserung ihres Gesundheitszustandes und letztlich zu ihrer Zufriedenheit bei. „Es ist unsere Aufgabe, den Angehörigen die Sicherheit zu geben, dass ihre Familienangehörigen gut aufgehoben sind. Mit einer professionellen Zubereitung der Speisen, nach neuesten ernährungsphysiologischen Grundsätzen, gewährleistet die hauseigene Küche im Haus Vital beste Qualität“, garantiert unser Küchenchef, Jörn Scholz. Unsere Köche zeichnen sich durch hohes handwerkliches Können aus. Ob selbst hergestellte Suppen, Soßen oder andere Speisen, die Qualifikationen machen es möglich, regionale Geschmacksvorlieben zu berücksichtigen und führen zu einer großen Zufriedenheit bei unseren Bewohnern. Traditionelle und saisonale Gerichte sowie regionale Spezialitäten wecken Erinnerungen bei den Bewohnern und regen den Appetit an. Essen und Trinken ist im Alltag der Senioren ein nicht zu unterschätzender Dreh- und Angelpunkt, denn gemeinsame Mahlzeiten erfüllen auch eine wichtige soziale Funktion. Der Tisch ist, wie früher, Treffpunkt mit der Gelegenheit miteinander zu reden und einander zuzuhören. „Dieses genussvolle Erlebnis ist ein wichtiger Beitrag zur Lebensqualität im Alter“. Feste Sitzplätze vermitteln Sicherheit und Orientierung, und für mehr Geborgenheit sorgen gewohnte Tischsitten und beliebte Rituale, die Ruhe einkehren lassen. „Wir möchten mit unseren Speisen nicht nur Ernährungsdefizite vermeiden und die Lebensqualität steigern, sondern auch die Abwechslung und die Lust am Essen liegen uns am Herzen“, versichert uns das komplette Küchenteam.